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【裏ワザ】ふわしゅわ“分厚い”パンケーキは○○○を加えるべし！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

多くの人に愛される「パンケーキ」。数年前に大ブームを起こしてから、まだその人気は衰えることなく継続中！いまだに有名店には長い列ができていることもしばしばですよね。「パンケーキ」といっても、姿形は様々。その中でも分厚くって、ふわふわなパンケーキに出会うと、見ているだけで幸せな気分になってしまいます♪

パンケーキは、少ない材料で簡単に作ることができるため、クックパッドにも多くのレシピが投稿されています！その数なんと 11,019件（2018/11/20現在）！そんな中から、今回衝撃的なレシピを見つけましたよ！こんな作り方知らなかった…必見です。

分厚いパンケーキは炭酸水を加えるべし！

衝撃的なレシピとは、分厚いふわふわのパンケーキを作る方法。その方法に欠かせないのは「炭酸水」。なんと炭酸水を牛乳の代わりに使えば、厚みのあるパンケーキが簡単に作れるというもの。これは驚き！早速レシピを見ていきましょう。

ハワイ風パンケーキもできちゃう！

ホットケーキMIXハワイアン風パンケーキ
ホットケーキMIXハワイアン風パンケーキ by hana-sakurako

ホットケーキミックス、たまご、炭酸水（炭酸ソーダ）、油、塩

厚さ2.5cm♪

秘密は炭酸水✾超ぶ厚い!! ホットケーキ
秘密は炭酸水✾超ぶ厚い!! ホットケーキ by ✱ゆっこ✱

ホットケーキミックス、卵、生クリーム（牛乳）、炭酸水（ソーダ）、＊

材料わずか3つで完成！

ふわっふわパンケーキ♡炭酸HM卵だけ簡単
ふわっふわパンケーキ♡炭酸HM卵だけ簡単 by おはまりキッチン

ホットケーキミックス、卵、炭酸水

フレーバーを入れれば味付きもできる

炭酸水でフレーバーパンケーキ
炭酸水でフレーバーパンケーキ by ちきぽん

薄力粉、ベーキングパウダー、炭酸水、フレーバーシロップ(お好みのもの)、トッピング、フルーツ、フレーバーシロップ

炭酸水を入れパンケーキを焼くと、加熱する際に二酸化炭素が生地の中で気泡となり、熱によって膨張されてふわふわに分厚くなるのだそう♪重曹やベーキングパウダーと同じ働きをしてくれるんですね！夢のようなパンケーキが、こんなにも簡単に作れるなんてびっくりです！おうちで作って、素敵な一日を過ごしましょう！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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