「すき家」運営のゼンショー、連結売上高外食首位に
牛丼店「すき家」などを運営するゼンショーは、2010年度の連結売上高(本部売上高)が3600億円を超え、外食業界トップになる見通しだ。300店を超える高水準の新規出店が寄与し、日本マクドナルドホールディングスを上回る。本部主導で迅速に営業戦略を浸透させるため直営店を展開するゼンショーと、運営効率化を狙ってフランチャイズチェーン(FC)店を増やすマクドナルド。低価格路線で好調な外食2強の戦略の違い...
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