別にニューヨーカーに限らず、アメリカで日本製の包丁、それもステンレス製ではなく鋼の刃の包丁が人気だという。NY Timesの記事。日本のテレビ番組「料理の鉄人」をまねした番組や、セレブ系のお料理番組のおかげで、"Santoku" とかいう言葉もよく耳にするようになった。数百ドルもする包丁が人気だという。ニューヨークの日本総領事館の話では、韓国を抜いてアメリカが、日本製包丁の輸出先トップに躍り出たとのこと。先日、日本