Alors que le Guide Michelin dévoile ce lundi son palmarès des restaurants nouvellement étoilés en 2023, on apprend le décès du président de l’Institut Paul Bocuse, Gérard Pélisson. Celui qui a cofondé le groupe Accor, fleuron de l’hôtellerie française, est mort à l’âge de 91 ans, a annoncé ce lundi 6 mars 2023 l’AFP.
Né en 1932 à Lyon, Gérard Pélisson est mort « à la suite d’une longue maladie », a annoncé sa famille à l’AFP.
Accor, un fleuron français, géant mondial
Diplômé de l’école centrale de Paris et du MIT, Gérard Pélisson avait cofondé le groupe Accor, avec son partenaire Paul Dubrule, en 1967. Aujourd’hui, c’est le premier groupe hôtelier en Europe et le sixième dans le monde.
Gérard Pélisson est l’oncle d’un autre Pélisson bien connu, Gilles, ancien Directeur général d’Accor et actuellement PDG de TF1.
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