Chef Chris Hoekstra van Thym by Parkzicht stelt een dinerbox samen. — Chef Chris Hoekstra van Thym by Parkzicht stelt een dinerbox samen. © Kees Martens/DCI Media

De chefs van Thym in Eindhoven scoren hoog met Beef Wellington

EINDHOVEN - De gerechten van restaurant Thym in Eindhoven zijn krakend vers en zeker niet zuinig voorbereid. Krokant is ook het korstje van het bladerdeeg dat de Beef Wellington omhult.

Carla Kentgens 20-01-22, 20:00 Bron: ED

Vraag en Aanbod: Wie heeft interesse in vele ingebonden jaargangen van ‘Vorsten’, en Marlé zoekt een boenblok

Eindhoven
PREMIUM

‘Ik beloof jou dat ie alles bekent’: daarna knipt Eindhovenaar vingers van criminele rivaal af en dat kost hem 14 jaar cel

EINDHOVEN - Een wapenmakelaar die ook grote hoeveelheden drugs kon leveren en vingertoppen afknipte bij een rivaal. De rechtbank ziet een 36-jarige Eindhovenaar als een grote speler in het criminele circuit en geeft hem veertien jaar cel.

Eindhoven
PREMIUM

2

Hoe gezond zijn melkvervangers zoals havermelk: ‘Bevatten geen cholesterol, maar ze verschillen veel’

‘Melk is goed voor elk’ was jarenlang een bekend gezegde. Klopt dat nog? Want melkvervangers zijn enorm populair en beter voor het milieu. Maar zijn ze ook even gezond als koemelk? Een rondje langs de melkvelden. ,,Het eten van zo’n 400 gram zuivelproducten verlaagt het risico op darmkanker met 15 procent.”
PREMIUM

Geldflaters

Tom wilde geen varken in soep: ‘Meisje haalde schouders op en zei dat we zelf besteld hadden’

Tom de Wit (35) nam een vriend mee naar een restaurant waar hij niet voor twee maar voor drie maaltijden moest betalen. Iedereen maakt weleens een fout waar kleine of soms grote financiële gevolgen aan kleven. In deze reeks vertellen mensen over hun geldflater.
PREMIUM

Zware klap voor Dest na pure pech bij een training: linksback van PSV ligt er heel erg lang uit

Sergiño Dest voetbalt niet alleen dit seizoen, maar ook dit kalenderjaar niet meer. De linksback van PSV heeft een voorste kruisband afgescheurd en ligt er vermoedelijk tot begin 2025 uit. Dat bevestigen betrouwbare bronnen. Een snelle eerste diagnose van de medische staf van PSV wees zaterdag direct na de training van PSV al in die richting en is tot afgrijzen van heel PSV bewaarheid. De blessure is ontstaan door pure pech.

Eindhoven

Achtervolging in Geldrop: bestuurder richt ravage aan, dumpt auto en vlucht