Las catas de la semana

DO Rueda. Serrada, Valladolid. Precio recomendado: 8,5 euros.

Pita rosado 2020, viñedos orgánicos (Bodegas Pita)

Color rosa pálido con reflejos salmón; limpio y brillante. En nariz expresa aromas de grosella y confitura de fresa. Entrada en boca delicada y elegante acompañada de una acidez que da frescura al trago. Vino elaborado con garnacha, peculiar y muy particular dentro de la zona vitivinícola donde surge. Rosado de prensa, maceración corta y ligera; fermentación en acero inoxidable y crianza de 4 meses sobre lías finas.

DO Rueda. Rubí de Bracamonte, Valladolid. Precio recomendado: 7 euros.

Lar de Maía 7º 2017 (Bodega Lar de Maía)

Intenso rojo rubí. Aromas de fruta negra y roja, con matices torrefactos y especiados por el envejecimiento en roble francés, entre 14 y 15 meses. En boca es fresco, potente, estructurado y con buena evolución en botella. En retronasal aparecen los recuerdos de regaliz, frutas negras, vainilla y café. Tempranillo 100%. Fermentación maloláctica en barricas americana y francesa, nuevas.

Vino de la Tierra de Castilla y León. Cubillas de Santa Marta, Valladolid. Precio recomendado:32 euros.