¿Quieres iniciar un negocio agrícola o cultivar verduras en Oregon? En caso afirmativo, aquí están las 25 mejores y más rentables verduras para cultivar en Oregon este año.
Oregón es una de las cuatro principales regiones productoras de avellanas del mundo y produce el 95 por ciento de las avellanas domésticas en los Estados Unidos. Si bien la historia de la producción de vino en Oregon se remonta a antes de la Prohibición, se convirtió en una industria importante a partir de la década de 1970. En 2005, Oregon ocupó el tercer lugar entre los estados de EE. UU. Con 303 bodegas.
Los diversos paisajes de Oregón proporcionan entornos ideales para varios tipos de agricultura. La tierra en el valle de Willamette debe su fertilidad a las inundaciones de Missoula, que depositaron sedimentos del lago glacial de Missoula en el oeste de Montana en el fondo del valle.
Entonces, si está interesado en cultivar vegetales en Oregón y se pregunta qué tipos de vegetales serán ideales en el estado, no debe preguntarse más porque este artículo enumerará algunos de los vegetales que son más adecuados para cultivar en Oregón.
25 mejores verduras para cultivar con fines de lucro en Oregon
1. Espinaca
La espinaca es uno de los cultivos más ideales que se puede cultivar fácilmente en cualquier parte de Oregón. La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta con flores de hojas verdes originaria de Asia central y occidental. La espinaca es un superalimento. Está cargado de toneladas de nutrientes en un paquete bajo en calorías. Las verduras de hoja verde oscura como la espinaca son importantes para la salud de la piel, el cabello y los huesos. También aportan proteínas, hierro, vitaminas y minerales.
2. Lechuga
Otro vegetal adecuado que crece libremente en cualquier parte de Oregón es la lechuga. La lechuga (Lactuca sativa) es una planta anual de la familia de las margaritas, Asteraceae. Con mayor frecuencia se cultiva como verdura de hoja, pero a veces por su tallo y semillas. La lechuga se usa con mayor frecuencia para ensaladas, aunque también se ve en otros tipos de alimentos, como sopas, sándwiches y wraps; también se puede asar a la parrilla.
3. Col rizada
La col rizada o repollo de hoja, pertenece a un grupo de cultivares de repollo (Brassica oleracea) cultivados por sus hojas comestibles, aunque algunos se utilizan como ornamentales. La col rizada contiene fibra, antioxidantes, calcio, vitaminas C y K, hierro y una amplia gama de otros nutrientes que pueden ayudar a prevenir diversos problemas de salud. Los antioxidantes ayudan al cuerpo a eliminar las toxinas no deseadas que resultan de los procesos naturales y las presiones ambientales.
4. Rúcula
Las condiciones climáticas y la textura del suelo de Oregón facilitan que la rúcula crezca fácilmente. La rúcula o rúcula (inglés americano) es una planta anual comestible de la familia Brassicaceae que se utiliza como verdura de hoja por su sabor fresco, agrio, amargo y picante.
5. Acelgas
Otro vegetal que se puede cultivar fácilmente en Oregón es la acelga. La acelga (también conocida simplemente como acelga) es una verdura de hoja verde relacionada con la remolacha y la espinaca. Es rico en vitaminas A, C y especialmente K, y también es una buena fuente de magnesio, hierro y potasio. Las acelgas se pueden cocer al vapor o saltear, y son excelentes en sopas, guisos, guisos, frittatas y quiches.
6. Berza
Las coles son miembros de la familia de las coles (Brassica oleracea) y una guarnición básica en la cocina sureña. Presentan hojas de color verde oscuro y tallos duros que deben quitarse antes de comer. El sabor de la berza es un cruce entre el repollo y la col rizada, similar a la acelga.
7. Bok Choi
Las condiciones climáticas y la textura del suelo de Oregón facilitan que Bok Choi crezca fácilmente. Bok choy (Brassica chinensis) se clasifica como repollo. No se parece a las coles europeas redondas que se encuentran en los supermercados occidentales, ni a la col de Napa.
8. Mostaza
La planta de mostaza es una especie vegetal de los géneros Brassica y Sinapis de la familia Brassicaceae. La semilla de mostaza se utiliza como especia. Las semillas también se pueden prensar para obtener una especie de aceite llamado aceite de mostaza . Algunos tipos de plantas de mostaza tienen hojas comestibles. Curiosamente, Oregón se encuentra entre los estados de los Estados Unidos en los que se puede cultivar fácilmente la planta de mostaza.
9. Mizuna
Mizuna, botánicamente clasificado como Brassica juncea, es un verde frondoso que pertenece a la familia Brassicaceae o mostaza. Hay más de dieciséis variedades diferentes de Mizuna, y estas verduras se cultivan más comúnmente para mezclas de ensaladas comerciales en Oregon. Si está interesado en cultivar Mizuna, entonces debe plantar sus semillas en un suelo húmedo pero bien drenado.
Antes de plantar, afloje la tierra a al menos 12 pulgadas de profundidad y mezcle un poco de estiércol. Plante las semillas a 2 pulgadas de distancia, ¼ de pulgada de profundidad y riegue bien. Después de que las semillas hayan germinado (esto debería tomar solo unos días), diluya las plantas a 14 pulgadas de distancia.
Las hortalizas de raíz que se pueden cultivar fácilmente en Oregon son;
10. Rábanos
Un rábano es un tubérculo comestible de la familia Brassicaceae. La gente come rábanos en todo el mundo. Primero se cultivó en Europa en el Imperio prerromano. Alto en nutrientes: los rábanos rojos están llenos de vitaminas E, A, C, B6 y K.
Además, tiene un alto contenido de antioxidantes, fibra, zinc, potasio, fósforo, magnesio, cobre, calcio, hierro y manganeso. Y cada uno de estos es conocido por mantener nuestro cuerpo en buenas condiciones de trabajo. Algunos rábanos se pueden cosechar dentro de un mes de la siembra de la semilla debido al clima favorable y la textura del suelo de Oregón.
11. Nabos
El nabo (Brassica rapa, variedad rapa), también conocido como nabo blanco, es una planta bienal resistente de la familia de la mostaza (Brassicaceae), cultivada por sus raíces carnosas y copas tiernas. Se cree que el nabo se originó en Asia central y oriental y se cultiva en toda la zona templada. Muchos agricultores de hortalizas cultivan nabos en Oregon porque la verdura puede prosperar fácilmente en el estado.
12. Zanahorias
La zanahoria (sativus) es un tubérculo, generalmente de color naranja, aunque existen cultivares de color púrpura, negro, rojo, blanco y amarillo. Son una forma domesticada de la zanahoria silvestre, Daucus carota, originaria de Europa y el suroeste de Asia. La planta probablemente se originó en Persia y originalmente se cultivó por sus hojas y semillas.
Las zanahorias son una fuente particularmente buena de betacaroteno, fibra, vitamina K1, potasio y antioxidantes. También tienen una serie de beneficios para la salud. Son un alimento que favorece la pérdida de peso y se han relacionado con niveles más bajos de colesterol y una mejor salud ocular.
13. Remolachas
La remolacha es otro vegetal que se puede cultivar fácilmente en Oregón debido a las condiciones climáticas y la textura del suelo del estado. La remolacha (Beta vulgaris) es una planta con una raíz redonda o en forma de zanahoria. Hay varias variedades de esta planta.
La más común es la remolacha roja, un tubérculo que se come. La principal diferencia entre la remolacha y la remolacha es que la remolacha es una parte de la raíz principal de la planta de remolacha (sin indicación de color). Además de usarse como alimento, la remolacha tiene usos como colorante alimentario y como planta medicinal. Tardan más en crecer, pero también prosperan en los fríos meses de primavera.
Otras verduras que prosperan durante la primavera en Oregon incluyen;
14. Guisantes (Sugar Snap, Snow y Shelling)
Guisante (Pisum sativum), también llamado guisante de jardín, planta herbácea anual de la familia Fabaceae, cultivada prácticamente en todo el mundo por sus semillas comestibles que se sabe que prosperan fácilmente en Oregón, por lo que encontrará agricultores de hortalizas que cultivan el cultivo en cantidades comerciales.
Los guisantes se pueden comprar frescos, enlatados o congelados, y los guisantes secos se usan comúnmente en sopas. Son parte de la familia de las leguminosas, que consiste en plantas que producen vainas con semillas en su interior. Las lentejas, garbanzos, frijoles y cacahuetes también son legumbres. Sin embargo, los guisantes verdes se cocinan y venden comúnmente como verdura.
15. Habas
Las habas, también conocidas como habas, son un cultivo de primavera que se cultiva y se consume en todo el mundo, incluido Oregón. Las habas frescas se pueden comer crudas, cocidas o secas para usarlas más tarde, y el frijol versátil se puede usar para ensaladas, guisos, salsas, rellenos, bocadillos y más. Haba es otro nombre para las habas, que a veces también se conocen como faba, o incluso como habas. El nombre científico de las habas es Vicia faba.
16. Brócoli
El brócoli es otro vegetal que se cultiva en Oregón en cantidades comerciales debido a las condiciones climáticas favorables y la textura del suelo. El brócoli o brócoli bebé es una verdura verde similar al brócoli pero con floretes más pequeños y tallos más largos y delgados. Es un híbrido de brócoli y gai lan (que a veces se denomina “col rizada china” o “brócoli chino”), ambos grupos de cultivares de Brassica oleracea.
Toda la verdura (hojas, tallos jóvenes, brotes de flores sin abrir y flores) es consumible. Su sabor es dulce, con notas tanto de brócoli como de espárragos, aunque no está muy relacionado con este último. Broccolini es rico en vitamina C y contiene una cantidad significativa de vitamina A y fibra dietética.
17. Repollo
El repollo (que comprende varios cultivares de Brassica oleracea) es una planta bienal de hoja verde, roja (violeta) o blanca (verde pálido) que se cultiva como cultivo anual de hortalizas por sus cogollos de hojas densas. El repollo crudo tiene un 92 por ciento de agua, un 6 por ciento de carbohidratos, un 1 por ciento de proteínas y contiene una cantidad insignificante de grasa (tabla).
En una cantidad de referencia de 100 gramos, el repollo crudo es una rica fuente de vitamina C y vitamina K, que contiene 44 por ciento y 72 por ciento, respectivamente, del valor diario (DV). El repollo también es una fuente moderada (10-19 por ciento DV) de vitamina B6 y ácido fólico, sin otros nutrientes que tengan un contenido significativo por porción de 100 gramos.
Curiosamente, hay muchos productores de hortalizas que se dedican al cultivo de repollo en Oregón y esto se debe al hecho de que la hortaliza puede prosperar fácilmente en el estado.
18. Cilantro
El cilantro se refiere a las hojas de la planta de cilantro y la planta se puede cultivar fácilmente en Oregon en cantidades comerciales. Comúnmente se come como alimento o se usa como especia. El cilantro también se puede utilizar como medicamento. El cilantro se toma por vía oral para el cáncer y para eliminar metales venenosos como el mercurio, el plomo o el aluminio del cuerpo.
El cilantro se puede utilizar de varias formas. Las hojas se pueden disfrutar crudas o cocidas. Agrega un excelente sabor a ensaladas, salsas, chutney, pesto, salsas, aderezos y aderezos. Por lo general, se agrega justo antes de servir un plato o como guarnición encima porque el calor disminuye su sabor.
19. Perejil
El perejil es otro vegetal que se puede cultivar fácilmente en Oregon en cantidad comercial. El perejil o perejil de jardín (Petroselinum crispum) es una especie de planta con flores de la familia Apiaceae y se cultiva ampliamente como hierba y verdura.
Donde crece como bienal, en el primer año, forma una roseta de hojas tripinnadas, de 10 a 25 cm (4 a 10 pulgadas) de largo, con numerosos folíolos de 1 a 3 cm (0,4 a 1,2 pulgadas) y una raíz principal que se utiliza como una tienda de alimentos durante el invierno. En el segundo año, crece un tallo floral con hojas más dispersas y umbelas con flores de color amarillo a verde amarillento. El perejil es una fuente de flavonoides y antioxidantes, especialmente luteolina, apigenina, ácido fólico, vitamina K, vitamina C y vitamina A.
20. Pepinos
El pepino (Cucumis sativus) es una planta de enredadera rastrera ampliamente cultivada de la familia de las calabazas Cucurbitáceas que da frutos cucumiformes, que se utilizan como verduras. Hay tres variedades principales de pepino (en rodajas, en escabeche y sin eructos / sin semillas) dentro de las cuales se han creado varios cultivares.
El pepino (Cucumis sativus) es una planta de la familia de las cucurbitáceas que se cultiva ampliamente. Esta familia también incluye la calabaza. Para un botánico, los pepinos son frutas biológicas incluso si comúnmente se consideran vegetales. Se pueden cocinar, comer crudos o en escabeche. Muchos agricultores de hortalizas cultivan pepinos en Oregón debido al hecho de que la hortaliza puede prosperar fácilmente en el estado.
21. Tomates
En todo Estados Unidos, se sabe que los agricultores de hortalizas cultivan tomates en cantidades comerciales y Oregón se encuentra entre los principales estados que se dedican al cultivo de tomates. El tomate es la baya comestible, a menudo roja, de la planta Solanum lycopersicum, comúnmente conocida como planta de tomate.
El tomate ahora se cultiva y se come en todo el mundo. Se utiliza de diversas formas, incluso crudo en ensaladas o en rodajas, guisado, incorporado en una amplia variedad de platos o procesado en ketchup o sopa de tomate . Los tomates verdes sin madurar también se pueden empanizar y freír, usar para hacer salsa o en escabeche. El jugo de tomate se vende como bebida y se usa en cócteles como el Bloody Mary.
22. Patatas
Muchos productores de hortalizas cultivan patatas en Oregón debido al hecho de que la hortaliza puede prosperar fácilmente en el estado. La papa es un tubérculo originario de América, un tubérculo almidonado de la planta Solanum tuberosum, y la planta misma, una planta perenne de la familia Solanaceae. Las papas generalmente se cultivan a partir de semillas de papa, tubérculos específicamente cultivados para estar libres de enfermedades y para proporcionar plantas consistentes y saludables.
Para estar libre de enfermedades, las áreas donde se cultivan las semillas de papa se seleccionan con cuidado. En los Estados Unidos, esto restringe la producción de semillas de papa a solo 15 estados de los 50 estados donde se cultivan las papas y Oregon es uno de ellos. Estos lugares se seleccionan por sus inviernos fríos y duros que matan las plagas y los veranos con largas horas de sol para un crecimiento óptimo.
23. Judías verdes
Otro vegetal que se puede cultivar fácilmente en Oregon son las judías verdes. Las judías verdes son una verdura y cada porción de ½ taza se puede contar para la ingesta diaria recomendada de frutas y verduras. Las judías verdes son la fruta joven, inmadura y las vainas protectoras de varios cultivares de la judía común (Phaseolus vulgaris).
Se distinguen de las muchas otras variedades de frijoles en que los frijoles verdes se cosechan y consumen con las vainas que los envuelven, antes de que las semillas de frijoles del interior hayan madurado completamente.
24. chiles
El ají es el fruto de plantas del género Capsicum que son miembros de la familia de las solanáceas, las solanáceas. Los chiles se usan ampliamente en muchas cocinas como especia para agregar calor a los platos. Sustancias que dan a los chiles su intensidad cuando se ingieren. Las vainas de ají son, técnicamente, bayas.
Cuando se usan frescos, con mayor frecuencia se preparan y se comen como una verdura. Las vainas enteras se pueden secar y luego triturar o moler en polvo de chile que se usa como especia o condimento. Los chiles se pueden secar para prolongar su vida útil. Los chiles también se pueden conservar en salmuera, sumergiendo las vainas en aceite o en escabeche.
25. Berenjena
Muchos agricultores de hortalizas cultivan berenjena en Oregon debido al hecho de que la hortaliza puede prosperar fácilmente en el estado. La berenjena es una planta perenne tropical delicada que a menudo se cultiva como una planta anual tierna o medio resistente en climas templados.
El tallo suele ser espinoso. Las flores son de color blanco a púrpura, con una corola de cinco lóbulos y estambres amarillos. La berenjena es un alimento rico en fibra y bajo en calorías, rico en nutrientes y con muchos beneficios potenciales para la salud. Desde reducir el riesgo de enfermedades cardíacas hasta ayudar con el control del azúcar en la sangre y la pérdida de peso , las berenjenas son una adición simple y deliciosa a cualquier dieta saludable.
