Peter Van Praet laat zijn cliënteel - “zeg liever: de community” - genieten van ‘Vlaamse’ spaghetti.
Volledig scherm
PREMIUM
Peter Van Praet laat zijn cliënteel - “zeg liever: de community” - genieten van ‘Vlaamse’ spaghetti. © Benny Proot

Peter (32) opent 11 spaghettiresto’s en plant dit jaar nóg 3 vestigingen van Bavet: “Blij dat ik nummer 2 van de wereld ben”

Koksijde/GentEen straf verhaal van succesvol ondernemen, overgoten met spaghettisaus. Peter Van Praet (32) heeft in vijf jaar al elf restaurants van Bavet geopend: tien in België en eentje in Nederland. En dit jaar, in crisistijden, volgen er nóg eens drie. Zijn geheimen? Tien toppings en sauzen. Karaktervolle panden. En een community-gevoel bij zijn klanten. “Ik ben heel blij dat ik de tweede beste spaghettimaker van de wereld ben.” Want aan nummer één kan volgens Peter echt niemand tippen.

Gudrun Steen Laatste update: 15-10-20, 16:06

Lees Meer

  2. RESTOTIP. Monsieur Beurre in Merkem: “Culinair en verfijnd genieten in onze woonkamer”
    PREMIUM

    RESTOTIP. Monsieur Beurre in Merkem: “Culinair en verfijnd genieten in onze woonkamer”

    Monsieur Beurre in de Stationsstraat in Merkem is één van de toppers uit de culinaire gids Het Lekkere Westen van Westtoer, waarin chefs die werken met streekproducten een vermelding krijgen. Voor ons was het nog een ongekend adresje, maar voor de liefhebber van lekker eten al langer een vaste waarde. Op een doordeweekse vrijdagmiddag gingen wij eens proeven in dit bijzonder restaurant. We kozen voor een salonmenu in de woonkamer van het gezin.
    Koksijde

Net binnen

Meest gelezen