Resep Kue Cubit Lumer dan Cara Membuatnya

TRIBUJATENG.COM - Berikut resep kue cubit lumer dan cara membuatnya.

Kue cubit sempat viral dan banyak diburu masyarakat beberapa tahun lalu.

Jajanan ini disukai karena rasanya yang lembut dan memiliki bentuk yang imut.

Varian kue cubit lumer setengah matang pun banyak disukai oleh masyarkat.

Apalagi dengan tambahan toping berbagai rasa, semakin membuat kue ini nikmat.

Nah bagi anda yang penasaran dengan kue cubit lumer atau setengah, anda pun bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Berikut resep membuat kue cubit lumer yang bisa anda coba.

Bahan-bahan :
- 3 butir telur
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 100 gr gula pasir
- 50 gr margarin yang sudah dicairkan
- 1 bungkus vanili
- 1/4 sdt soda kue
- 1/2 sdt baking soda

Bahan toping :
- keju
- meses
- choco cip
- green tea

Cara membuat :
1. Campurkan gula dengan telur. Kocong hingga mengembang.

2. Jika sudah mengembang, masukkan margarin sedikit demi sedikit sambil dikocok.

3. Tambahkan baking powder dan juga baking soda. Lalu masukkan tepung terigu. Kocok terus hingga tercampur.

4. Panaskan cetakan kue cubit di atas kompor. Olesi dengan mentega.

5. Tuangkan adonan dalam teko atau gelas bercorong supaya mudah dituangkan dalam wadah.