Histoire de tuer le temps pendant le confinement, Emirates Airlines vous propose devenir un expert en vin grâce à des tutoriels en ligne.

La chaîne Wine d’Emirates, disponible sur le système de divertissement à bord et sur YouTube, donne un aperçu passionnant des coulisses du choix de la carte des vins et des relations qu’Emirates Airlines entretient avec les plus grandes entreprises vinicoles du monde.

Sur plusieurs tutoriels, Oliver Dixon, spécialiste en chef des vins proposés par Emirates Airlines, évoque l’histoire de certains des vins les plus prestigieux à bord : Château Montrose 2005, Saint-Estèphe, France; Château Mouton Rothschild 2004, Pauillac, France; Don Melchor 2012, Puente Alto, Chili; Tignanello 2010, Tuscany, Italie; Château Cos d’Estournel 2005, Saint Estèphe, France; Château Margaux 2004, Margaux, France; Château La Mission Haut-Brion 2004, Pessac-Léognan, France; Cervaro della Sala 2015, Ombrie, Italie; et Casanova di Neri, Tenuta Nuova, Brunello di Montalcino 2011, Toscane, Italie.

En 2018, 85% des achats en vins et spiritueux de la compagnie ont été effectués en France. La cave à vin d’Emirates Airlines, située en France, plus précisément en Bourgogne, est la plus grande de toutes les compagnies aériennes et contient actuellement 7,4 millions de bouteilles de vins fins, dont certaines ne seront pas prêtes à être servies avant 2037. La compagnie aérienne de Dubaï propose actuellement à bord de ses avions 37 cépages différents de vins et champagnes français. Les vins rouges de Bordeaux servis en classe Affaires restent en moyenne 8 à 10 ans dans la cave d’Emirates, tandis que ceux réservés à la Première classe sont servis en moyenne 12 à 15 ans après leur achat.

La stratégie vinicole d’Emirates consiste à acheter des vins exceptionnels le plus tôt possible et à les laisser maturer pour leur permettre d’exprimer tout leur potentiel, avant de les servir à bord. La France est de loin le premier marché pour l’approvisionnement en vins pour Emirates, la compagnie ayant investi 100 millions d’euros dans l’industrie viticole du pays rien qu’en 2018. Cela représente 85% des 120 millions d’euros dépensés par Emirates en achats de vins et spiritueux l’an dernier. En 2018, la compagnie aérienne a introduit la Collection Emirates Vintage. Il s’agit d’une sélection de vins fins qui ont été conservés dans la cave de la compagnie aérienne pendant une période pouvant aller jusqu’à 15 ans“, explique la compagnie de Dubaï.