アマン東京33階の「ザ・ラウンジ by アマン」では、3月末までバーカウンターの後ろに桜を配しており、ガーデンラウンジ中央の華やかな桜のセンターピースとともに、東京の夜景をバックにライトアップされた幻想的な「お花見」が楽しめる。
東京上空のお花見でいただけるのは、彩り豊かなお寿司とお惣菜を詰めた「HANAMI BENTO」や、春らしい色合いの桜のカクテルたちだ。
「HANAMI BENTO」は、お重の1段目には彩り豊かな巻き寿司を、2段目には食べやすいサイズの牛フィレ肉と九条ネギソースや、季節の天ぷらなど、春の食材をふんだんに使った惣菜を詰め込んだ。ビールや桜のレーベルのロゼシャンパンとの相性もよさそうだ。
桜のリキュールで淡いピンクに色づいたグラスの中に、桜の形のピクルスをフロートさせた「桜フィズ」や、桜の塩漬けが入ったバーテンダー特製オリジナルの桜ウォッカベースの「ブロッサムマティーニ」、また、食後に楽しめる珈琲リキュールを使った「花見マキアート」など桜をテーマにしたカクテルも用意した。
花冷えの肌寒さや人混みを気にすることなく、桜を愛でる春の宵を過ごして。
提供期間／～2020年4月30日（木）
提供場所／「ザ・ラウンジ by アマン」 東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー アマン東京33F
提供時間／HANAMI BENTO 11:00～21:00、桜カクテル 11:00～23:30
・営業時間は11:00～0:00
お問合わせ先／レストラン予約03-5224-3339 （9:00～21:00）
https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-tokyo/seasonal-promotions
Text: Aya Hasegawa