150 gasten eten in Het Speelhuis een iftar met een toefje Michelinster
videoHELMOND - Zo'n 150 gasten aten woensdagavond in theater Het Speelhuis de iftar, de avondmaaltijd voor vastende moslims. Niet zomaar een diner, maar een met een toefje Michelinster.
Om 21.47 uur klinkt in de foyer de gong. Normaal is dat het teken dat de voorstelling begint. Woensdagavond niet: om dertien voor tien is het zonsondergang, het moment waarop moslims het vasten van de dag verbreken.
Aan een zeer, zeer lange tafel zitten zo'n honderdvijftig gasten. De helft heeft een dag zonder eten en drinken achter de rug, de andere helft niet. Mohamed Kharbouch - vastend - legt uit: neem eerst een dadel, dan een slokje melk. „Als je wilt. Zo hoort het. Ik drink liever water.”
Healthy Sisters
In het Helmondse theater vindt de avond voor Hemelvaart een iftar plaats. Zo heet de late avondmaaltijd tijdens de ramadan. Een ideetje van theaterdirecteur Jochem Otten en Healthy Sisters, de twee Helmondse voedingsvloggers Rachida en Najima Kharbouch (en jongere zussen van Mohamed.)
De harira (soep) en bastilla (kippenpastei) zijn bereid door tv-kok en Helmonder Mounir Toub. Het dessert is gemaakt door Jermain de Rozario, de Helmondse kok met Michelinster. „Ik heb de skyline van Helmond gemaakt van mousse met als schaduw een moskee in poedersuiker.”
Het verhaal in het sterrentoetje vat de avond samen: moslims in Helmond gaan graag aan tafel met stadgenoten, in een tijd dat communicatie tussen culturen soms stroef verloopt.
Verschillende kleuren
Nieuwsgierigheid naar de moslimcultuur lokte echtpaar Jeanne en Bertus van Etten uit Deurne. „Onze zoon woont in Indonesië, een islamitisch land. Ook zijn we een paar keer in Marokko geweest”, vertelt mevrouw Van Etten. „En we hebben drie kleinkinderen in verschillende kleuren”, vult haar man aan.
Over huidskleur ging het uitgebreid voor het eten. Alle gasten woonden in afwachting van de iftar de voorstelling A Seat At The Table bij. In het stuk van Black Sheep Can Fly vertellen vier acteurs een indringend, maar soms ook grappig verhaal op basis van hun eigen ervaringen met discriminatie en racisme.
‘Verbinding’ was het doel van de avond aldus de organisatie. Aan het tafeldeel waar het ED mocht aanschuiven, lukt dat. Echtpaar Van Etten vraagt aan Mohamed Kharbouch hoe dat nu gaat, vasten. Daarna vertelt hij over zijn moeder, die de pannenkoekjes op tafel heeft gebakken. Moeder Monique Basten en dochter Lucy Sietsma uit Helmond luisteren mee. „We kwamen voor het toneelstuk, wisten niet van het diner. Maar het is heel lekker en een mooie, interessante verrassing.”
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Veroordeelde broodfokker Kevin T. vluchtte naar België, maar is nu in Nederland gearresteerd
Eindhoven -
PREMIUM
Ploegsma geniet weer van PSV: hoe blijft het vanaf nu in Nederland top, net als in de jaren tachtig?
Aan de top komen is moeilijk, maar er blijven is nog moeilijker. Het PSV van de jaren tachtig in de vorige eeuw lukte dat laatste heel lang. Hoe kon dat en wat moet er gebeuren om dit nu weer mee te maken? Dé ervaringsdeskundige bij uitstek aan het woord.Eindhoven -
PREMIUM
Hoe bang moeten we zijn om ernstig ziek te worden? ‘Een deel van onze gezondheid hebben we zelf in de hand’
Het lijkt wel alsof we steeds zieker worden. Bijna zestig procent van de Nederlanders kampt met een chronische aandoening. Toch is er ook goed nieuws: steeds meer aandoeningen zijn beter te behandelen of zelfs te voorkomen. Daarnaast is er ook veel wat we zelf kunnen doen om het risico op ernstige ziektes te verkleinen. Een huisarts, kankeronderzoeker en immunoloog over hoe reëel het is om angstig te zijn. -
PREMIUM1
Omwonenden pleiten nadrukkelijk voor andere variant HOV4-busbanen bij Kastelenplein
EINDHOVEN - In een ultieme poging de gemeente op andere gedachten te brengen, pleiten omwonenden bij de gemeenteraad voor een andere inpassing van de HOV4-busbaan bij het Kastelenplein.Eindhoven -
PREMIUM
Anton en Gerard Philips virtueel tot leven gewekt in Philips Museum
EINDHOVEN - Frits Philips keerde vorig jaar al eens eenmalig virtueel terug voor de viering van de 110-jarige relatie tussen Philips en PSV. Maar nu spreken Philips-oprichters Gerard en Anton bezoekers van het Philips Museum toe in een nieuwe expositie over kunstmatige intelligentie.Eindhoven
-
PREMIUM
Deze inkomsten moet je opgeven bij de belastingaangifte: ‘Risico op boetes’
-
-
-
PREMIUM
Gebrek aan stroom zit bouw van tweede McDonald’s in Helmond voorlopig in de weg
HELMOND - Helmonders die zin hebben in een Big Mac, kunnen voorlopig alleen terecht in de McDonald’s aan de Deurneseweg. De bouw van een tweede vestiging aan de westkant van de stad is vertraagd vanwege een gebrek aan stroom in de omgeving.Helmond -
PREMIUMColumn
De twee engelen leken als vanzelfsprekend bij Romario te horen
Ik heb hem nooit in het echt zien voetballen, want ik ben nu eenmaal geen PSV-man, maar toch fascineerde Romario me, de onvergetelijke Braziliaanse spits van PSV, waar hij eind jaren 80 en begin 90 schitterde. Maar hoewel ik zelf als oud-spits van hem genoot, was het vooral een ander aspect van hem dat me boeide.Eindhoven
-
PREMIUM
Uit eten tijdens de ramadan in Het Speelhuis in Helmond
-
Automobilist vliegt uit de bocht en belandt in de sloot
SOMEREN - Een auto is vrijdagochtend in de sloot beland aan de Lieropsedijk in Someren. Een ambulance kwam ter plaatse.Someren -
-
Vrouw (18) die vader (52) zou hebben doodgestoken blijft langer vast
Eindhoven