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コシヒカリに並ぶ美味しさを誇る新潟ブランドのお米
食べごたえ満点！しっかり食感のお米です 
取材担当：大塚こしいぶきは粒立ちの良さと、ほんのりとした甘味が特徴のお米です。新潟県の登録品種で、他県では生産されていません。「酒遊館 辰藏」は燕市の肥沃な土壌を利用して栽培。うま味たっぷりに育てました。
つくり手紹介
新潟県燕市
燕市出身。高校を卒業後、大阪の専門学校で酒類について学ぶ。同府内の店舗で酒販について修業した後、母が切り盛りしていた「酒遊館 辰藏」を継いだ。同時に、実家の稲作へ携わり、現在は米作り歴30年以上の経験を持つ。父から田んぼを受け継いだ後は、慣習的な栽培方法を見直し、低農薬・低肥料の栽培を実施。毎年改良を繰り返し、安全性と美味しさの向上に努めている。その成果は高く評価されており、4年目にして、すでに関東圏から仕入れの引き合いがあるほどだ。「今後は米作りの研究を進め、食の安全に配慮した、さらに美味しい米を提供したい」と語る。
香りの良さ・つやつや感はピカイチです 歯ごたえしっかり。ほんのり甘い大粒のお米
こしいぶきは、新潟県限定で生産されている希少な米品種です。さっぱりとした甘みが人気を集め、コシヒカリと同様に美味しいお米として知られています。さらさらした食感とほぐれやすさが特徴で、さらりと食べたいお茶漬け・雑炊などの調理に最適です。パラパラのチャーハンも簡単に作れます。粒立ちの良さもポイントの一つ。大粒米はしっかりとした歯ごたえがあり、食べると大きな満足感を得られます。
コシヒカリの美味しさを受け継ぐ品種
こしいぶきは、約800通りもの交配実験から生まれたお米です。親品種は「ひとめぼれ」と「どまんなか」。前者はコシヒカリから作られ、もちもち食感とほど良い甘さがあります。後者は、ご飯が冷めても弾力のある食感を維持することが特徴です。これらの良い点は、こしいぶきにしっかりと受け継がれています。
豊富なミネラル分はたくましい稲を育てる 中ノ口川がもたらした肥沃な土壌にて栽培
「酒遊館 辰藏」の位置する燕市館野地区は、信濃川支流の中ノ口川に近い地域です。この2河川は昔から氾濫を頻繁に起こしました。水は川からあふれると、山から運んできたミネラル分を土地に堆積します。そのおかげで、周囲一帯の土壌は肥沃になりました。館野地区は、養分をたっぷりと蓄えた土地を利用し、お米を盛んに栽培しています。その味わいは、うま味・甘味をはっきりと感じられる美味しさです。
熨斗（のし）には書道師範直筆の表書き・名入れをします
インパクトのある字はギフトに喜ばれます お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：大塚こしいぶきを使って、パラパラのチャーパンを作りました。ご飯がほぐれやすく、とても調理しやすかったです。しっかりとした食感は満足度が高い！
醤油・胡麻油の香りとお米の風味がたまらない新潟県のブランド米には品種が3つあります。「コシヒカリ」と「新之助」、そして「こしいぶき」です。この中で一番有名なのは、日本全国で広く栽培されるコシヒカリです。しかし、味の良さではそれぞれが肩を並べる美味しさを誇ります。
今回、試食させていただくのは「こしいぶき」。ほんのりと甘く、しっかりとした食感のあるお米です。ご飯がほぐれやすいということで、チャーハンにしてみました。強火で一気に炒めると、パラパラに仕上がりました。さっそく一口、いただきます。
ぱくっ。うん、粒立ちがいい！お米同士がくっついておらず、一粒一粒のしっかりとした食感を感じます。食べごたえ十二分です。さらに、味わいはとっても濃厚。大きなお米に醤油と卵が良く絡んでいます。
パラパラのチャーハンを家庭でも簡単に調理できる「こしいぶき」は、お茶漬け・雑炊などのさらりとした料理とも相性が良いです。お値段も比較的リーズナブルで、毎日食べるご飯として最適。新潟のお米を食べてみたい人に、おすすめしたいお米です。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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熨斗（のし）イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
令和5年度米 新潟産こしいぶき
こしいぶきは粒立ちの良さと、ほんのりとした甘味が特徴のお米です。新潟県の登録品種で、他県では生産されていません。「酒遊館 辰藏」は燕市の肥沃な土壌を利用して栽培。うま味たっぷりに育てました。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- ほんのり甘い大粒のお米
- コシヒカリの美味しさを受け継ぐ品種
- 中ノ口川がもたらした肥沃な土壌にて栽培
- 熨斗（のし）には書道師範直筆の表書き・名入れをします
こしいぶきは、コシヒカリに並ぶ美味しさと称されるお米。ほんのり感じられる甘味と、しっかりとした食感が特徴です。ご飯がほくれやすく、チャーハン・お茶漬け・雑炊などの調理に適しています。辰藏のこしいぶきは、信濃川と中ノ口川のもたらした肥沃な土壌にて栽培。ミネラル分をたっぷり吸い込み、うま味の強い味わいに仕上がっています。
| ページ番号 | 0357-001 |
|---|---|
| 販売元 | 酒遊館 辰藏 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 暗所保存 |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
炊き上がりにすごくつやがあってびっくりしました
ほどよい甘さで冷めても美味しく
家族で感動しました
ずーっと食べていたいお米に出会えて嬉しいです
内祝の品として、他県の方に贈りました。新潟限定のお米ということも珍しく、大変喜ばれました。
さっち様
この度は、内祝いの商品に私の作った「新潟米こしいぶき」を
お使いいただき有り難うございます。
先方様に喜んで頂き嬉しく思います。