お友達が
おうちに来てくれた🍲🏡
普段、外食が多かったり
年末年始で胃腸が疲れているかな・・?
せめて家ごはんの時は
リラックスして
身体に優しいごはんを食べてもらいたい〜!という思いで
私の家ごはんは
とっても「地味」です♡
「ひじき煮」は具沢山にして
砂糖を使わず
しいたけやひじきの戻し汁でことこと煮込む
「ひじきがつやつやイキイキしている!」
残ったらごはんとあえて食べようと思っていたけれど
すぐなくなった人気地味メニュー。
「いんげんの黒ごま和え」
たっぷりの黒ごまを炒って
すり鉢で擦る
栄養が吸収しやすくなるし、香りもとっても良い〜⭐︎
「蛸のピリ辛コチュジャン和え」
昨日はお酒を飲む人がいなかったから
水菜と和えてサラダにしてみました♪
甘い、辛い、酸っぱい、のバランスを意識して♪
はんぺんフライって
知っていますか?
黒はんぺんに衣をつけて揚げるお料理なんですが
大好きで時間がある時に作って冷凍
昨日はふんぱつして
熱の酸化に強いオリーブ油で揚げたよ🌿
にんにくのパンチが効いた「もつ鍋」
麺も入れて、ここはちょっとジャンキーに💪
地味だけど
見えない愛情がたっぷりの
地味ごはんでした✌️