El presidente del Comité de Pisco de ADEX, William Urbina, dijo que se debe impulsar una agenda conjunta entre el sector público y privado.
La exportación de pisco superaría los US$ 10 millones al término de este año y lograría una variación positiva de 13.5%, principalmente por la apertura de nuevos mercados y la consolidación de otros, informó el presidente del Comité de Pisco de la Asociación de Exportadores (ADEX), William Urbina.
Detalló que los despachos en volumen serían superiores a los 2 millones de litros, es decir, 8.7% más que el año pasado.
“El mundo conoce cada vez más la calidad de nuestro pisco, por lo que está en nuestras manos mantener su línea creciente a través de una agenda coordinada entre el sector público y privado”, señaló.
En ese sentido, indicó que parte del trabajo pendiente del comité que preside es establecer alianzas entre ambos sectores para mejorar la competitividad de la ‘bebida de bandera’, promover el consumo de pisco en eventos internacionales y realizar un censo real de producción nacional de este licor.
Urbina agregó que el pisco está vinculado a nuestra cultura, gastronomía y turismo.
“Tiene un atractivo pasado cultural, un presente relacionado a nuestra identidad peruana y un futuro prometedor en construcción. Tenemos una herencia que debemos conservar y mostrar”, expresó el vocero.
Por otra parte, reveló que dentro de poco el nuevo Consejo Regulador de Pisco exigirá a las bodegas pisqueras a tecnificar su proceso. “Se prohibirán los tanques de plástico por los de acero inoxidable y darán un plazo de tres años para que puedan cambiar los equipos”, anunció.
Asimismo, con el objetivo controlar la producción, se impediría la venta de botellas de pisco de 4 litros, solo se comercializarían las de un litro como máximo.
Cifras de exportación
Los despachos de pisco al exterior sumaron US$ 6 millones 591 mil entre enero y septiembre del 2018, crecieron 13% más en comparación al mismo periodo del año previo y llegaron principalmente a Chile, EE.UU., España, Reino Unido, Países Bajos, Francia, Alemania, Brasil, Colombia, Australia, entre otros.
Algunos de los grupos empresariales que lo exportaron fueron Bodegas y Viñedos Tabernero S.A.C., Bodega San Isidro S.A.C., Bodega San Nicolás S.A., Destilería La Caravedo S.R.L., Santiago Queirolo S.A.C., Bodegas Don Luis S.A.C., Bodegas Viñas de Oro S.A.C., Viña Tacama S.A., Viña Ocucaje S.A., Macchu Pisco S.A.C., y demás.
El pisco cerró en US$ 9 millones 090 mil en el 2017.
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