あがの姫牛 ビーフコロッケ
阿賀野市の特産品“あがの姫牛”を使用！
ジューシーな絶品ビーフコロッケ！ 
取材担当：一木国産ブランド牛“あがの姫牛”をふんだんに使用したビーフコロッケ！ひき肉たっぷりのビーフコロッケは“あがの姫牛”の旨みを堪能できる贅沢な味わいです！
つくり手紹介
新潟県阿賀野市
阿賀野市出身。食肉専門学校で食肉について深く学び、卒業後に食肉加工の企業に就職。その中で食肉事業のノウハウを身につけ、現在佐藤食肉で常務取締役を務める。主に自社商品のマーケティングや商品企画、販路拡大、広報活動を担当し、幅広く活躍している。「生産者本意にならぬよう、最終的に食べる人の気持ちを第一に考えている」と消費者のことを一番に考え、熱い思いで仕事に取り組んでいる。
近年では地場企業と連携し、阿賀野市を盛り上げる食の匠集団“あがの衆”の立ち上げの旗振り役として貢献。こうした取り組みの中で、自身の精通した食肉とマーケティングの知識をもとに様々な商品企画を打ち出し、阿賀野市の地場企業とともに阿賀野市の魅力を全国に広く発信していく。
とろけるような赤身の旨みが特長 国産ブランド牛“あがの姫牛”を使用！
阿賀野市を代表する食の匠集団“あがの衆”により新たに開発された国産ブランド牛が“あがの姫牛”です。スワンレイクビールを製造する天朝閣グループ、食品開発のバイオテックジャパン、畜産業の臼井農畜産、販売・プロデュースを手掛ける佐藤食肉の4社で共同開発されました。それぞれの専門分野を活かしてアイディアと技術を集結させ、エサや飼育環境にこだわることで、食の匠が本当に作りたかった牛肉が誕生しました。2016年に発売され、阿賀野市の新しい特産品として今大きな注目を浴びています！
“あがの姫牛”の美味しさの秘密！
“あがの姫牛”はオス牛よりも肉質が柔らかいメス牛に限定して育てており、食べた時のとろけるようなまろやかな口当たりと上質な赤身の旨みが大きな特長です。この美味しさの秘密をご紹介します！
1. スワンレイクビール
ビールの世界大会で一位に輝いた経歴を持つ天朝閣グループのスワンレイクビール。このビールの製造過程で発生する麦汁を絞った後に残るビール粕を飼料として使用。栄養価の高いビール粕を使用することで、脂の質が良くとろけるような食感と甘みや旨みのある赤身に！
2. 「ビール粕×乳酸菌」で作られる良質な飼料
食品開発を得意とするバイオテックジャパンが阿賀野市産のフルーツからできた乳酸菌を使ってビール粕を発酵熟成。乳酸菌には腸内環境を整える効果があるため、健康的な牛を育てる上で重要な役割を果たします。「ビール粕×乳酸菌」によって肉牛に適したより栄養価の高い良質な飼料が作られ、飼育に活かされています。
3. 最適な飼育環境
上質なお肉を作るためには健康的な飼育環境がとても重要です。牛舎の隅々まで衛生管理に気を配り、独自の飼育体制を確立している臼井農畜産。“あがの姫牛”はここで良質な飼料を食べながら、のびのびと育てられています。自然に囲まれて育つことで、ストレスなく穏やかな性格に育ち、その分肉質は柔らかく風味豊かな味になるのです。
ひき肉たっぷりのビーフコロッケ サクッとジューシー！“あがの姫牛”のビーフコロッケ！
食の匠がこだわって作り上げた“あがの姫牛”を贅沢に使用したビーフコロッケができました。“あがの姫牛”は赤身とサシのバランスが良いため、どんな料理でも相性抜群！ひき肉がたっぷり入ったビーフコロッケはお肉の甘みや旨みを存分に感じられる贅沢な味わいです。凍ったまま約175℃の油で3～4分程度揚げるだけで、ジューシーな絶品ビーフコロッケを楽しめます！ぜひお試しください♪
お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：一木ひき肉がたくさん入った大満足のビーフコロッケ！お肉の旨みをしっかり感じられる一品です！
アツアツの揚げたてをお召し上がりください♪“あがの姫牛”を贅沢に使用したビーフコロッケを試食しました。
ビーフコロッケと言ってもほとんどジャガイモがメイン…ということもありますが、この“あがの姫牛”のビーフコロッケは一味違います。
サクッと中を割ったら一目瞭然！本当にひき肉がたっぷり！！ジューシーなお肉の旨みが口いっぱいに広がり、大満足の味わいです！！お肉本来の味をここまで感じられるなんて驚き…！
約175℃の油で3～4分程度揚げるだけなので、ご家庭で簡単に絶品ビーフコロッケを召し上がれます♪
他にも“あがの姫牛”のロースステーキもありますので、いろんな食べ方で“あがの姫牛”をお楽しみください！
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お届けについて
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ビーフコロッケ 梱包イメージ
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高級感あふれる化粧箱でお届け
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のしイメージ
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし / 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
あがの姫牛 ビーフコロッケ
国産ブランド牛“あがの姫牛”をふんだんに使用したビーフコロッケ！ひき肉たっぷりのビーフコロッケは“あがの姫牛”の旨みを堪能できる贅沢な味わいです！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- “あがの姫牛”を使用した贅沢なビーフコロッケ
- ひき肉たっぷり♪
- 外はサクッと中はジューシー！
阿賀野市の特産品である国産ブランド牛“あがの姫牛”を贅沢に使ったビーフコロッケです。“あがの姫牛”は赤身とサシのバランスが良いため、どんな料理にもピッタリ！ひき肉がたっぷり入ったビーフコロッケは“あがの姫牛”の旨みを存分に感じられる贅沢な味わいです。外はサクッと中はジューシーな絶品コロッケをお楽しみください♪
| ページ番号 | 0134-002 |
|---|---|
| 販売元 | 株式会社 佐藤食肉 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 80g×20個 |
| 賞味期限 | 製造日より1年 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 食べ方 | 凍ったまま約175℃の油で3～4分程度揚げてお召し上がりください。 |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし / 短冊のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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