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生誕200周年！偉大な女性へのオマージュ、ヴーヴ・クリコの「ローズラベル」で祝杯を。
エレガントで最上級の感性と遊びを併せ持つ、ラグジュアリー・シャンパーニュメゾン ヴーヴ・クリコ。数々の革新的なアイディアでメゾンの未来を切り開いたマダム・クリコによって誕生した、赤ワインのブレンド法を用いた初のロゼ シャンパーニュが、今年で誕生200周年のアニバーサリーを迎えた。
フレッシュかつ心地よく豊かな味わいに、フルーティーなハーモニーを奏でるヴーヴ・クリコの「ローズラベル」。これは19世紀、27歳の若さにして事業を継承し、近代初のビジネスウーマンと呼ばれたマダム・クリコが生み出した革新的で新しいロゼ シャンパーニュが起源。その斬新なアイディアによる製法は、赤ワインと白ワインのブレンド製法によって誕生した。50〜60種類のブドウから造られるメゾンの伝統的な調合率をベースに、選り抜きの黒ブドウから抽出したリザーヴワインをブレンド。水々しい果実に、アーモンドやブリオッシュの香ばしさが、見事にバランス良く調和している。彼女の信念は、“品質はただひとつ、最高級だけ”。その信念を見失うことなく、高い品質を保つ為に不可欠である味わいや香り、そして色彩を大切に、当時の革新的ロゼ シャンパーニュのビジョン、クリエーションを今日に受け継いでいる。
そんな「ローズラベル」と相性の良い食材は、スモークサーモンや赤色のフルーツなど。これからの季節にぴったりの冷たい前菜やコールドカットと、最高のマッチングが味わえる。アニバーサリーイヤーを迎えた今年、ラグジュアリーで気品溢れるロゼ シャンパーニュと共に、夏のひとときを過ごしてみて。
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