Yvelines : les pros de la viande ouvrent leurs portes au public
L’opération Made in viande démarre ce jeudi.
Du pré à l'assiette du consommateur, la filière élevage et viande propose un large panorama de professions : éleveurs, commerçants, responsables et opérateurs, bouchers, grossiste… Selon les professionnels du secteur, plus de 20 000 emplois sont à pourvoir dans ce domaine. Lors de la 4e édition des « Rencontres Made in Viande », qui se tient du 31 mai au 6 juin, les acteurs de la filière feront découvrir leur métier et leur savoir-faire grâce à des rencontres organisées sur leur lieu de travail.
13 établissements des Yvelines ouvrent ainsi leurs portes au public, dont la Ferme de la Croix Blanche, à Drocourt, la cuisine centrale Les Marmitons, à Trappes, mais aussi de nombreuses boucheries comme celle de l'église, à Montesson.
Plus d'infos sur www.la-viande.fr/made-in-viande
