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ビールが止まらない！「なす“だけ”フライ」がサクサク絶品

なすだけで絶品おつまみを作る

仕事終わりの一杯がとても美味しいこの季節。それに合わせておつまみもやっぱり美味しくて簡単なものがいいですよね。そこでご紹介したいのが、なす"だけ"のフライ。夏野菜でこれからの季節が一番の食べ頃のなすですが、一品料理としてのレシピはあまり多くないですよね。でも、なすだけフライなら味が美味しいのはもちろん、バリエーションも豊富。旬の野菜とフライという組み合わせ、ビールに合わないはずがありません。それでは、さっそくレシピをチェックしてみましょう！

フレンチフライ風

カリッ！中トロトロ　茄子のフレンチフライ
カリッ！中トロトロ　茄子のフレンチフライ by yokosophia

なす、米粉、または小麦粉、乾燥オレガノ、乾燥パセリ、塩、粗挽き胡椒、オリーブオイル、またはお好みの油

拍子木切りにしてフレンチフライ風に。ハーブの香りもなすの美味しさを引き立てます。

輪切りのフライ

簡単！なすのフライ
簡単！なすのフライ by 春生まれ夏みかん

なす、薄力粉、卵、パン粉、揚げ用の油、水

輪切りにしてパン粉をつけたらサックサク！

縦に半分カット！

【農家のレシピ】ナスフライ
【農家のレシピ】ナスフライ by FarmersK

なす、パン粉、【A】、天ぷら粉、水

卵不要。天ぷら粉と水だけでパン粉付けできる簡単レシピです。

いかがでしたか。食材はなすだけで、作り方も簡単なものばかりなのでお手軽に挑戦できるのではないでしょうか。ぜひ今夜の晩酌に作ってみてくださいね〜。

執筆：安達勇太

フードコーディネーター。
島根県在住。

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