日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
寒くなるにつれて美味しくなるのがチンゲン菜など、葉物野菜です。チンゲン菜はおひたしにしたり、汁物にいれたりして味わうのが定番ですが、今回は一風変わった「チヂミ」のレシピを紹介します。チヂミにチンゲン菜?と思うかもしれませんが、チンゲン菜のシャキシャキ食感を満喫できる一品になるんです!
チヂミはニラやもやしを使うのが一般的ですが、今回はこれらの代わりに「チンゲン菜」を入れます。野菜がたっぷり入っているのでとってもヘルシーです。粉物なので、チヂミだけでも立派な夕ご飯になります。肉やチーズ、他の野菜をプラスして自分好みにアレンジするのもいいですね!
おかずにはもちろん、おつまみにもおすすめの一品です。今年は絶品チヂミで旬のチンゲン菜を楽しみましょう!
東京外国語大学2年。長野県出身。
無類の甘党。旬の食材を使ったレシピはもちろん、同じ一人暮らしの学生さんを応援できるような情報もたくさん発信したいと思います!
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