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迷っちゃう！今こそ食べたい「煮込みうどん」6選

クックパッドニュース編集部

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煮込みうどんは寒い季節におすすめ

普通のかけうどんよりも煮込みうどんが寒い時期におすすめなのが、その温度です。煮込むことでより温かく冷めにくいこと、小さな土鍋などを使うとより冷めにくく熱々で食べられますね。また煮込みうどんの方が野菜や肉など具材を一緒に煮込むので、工夫次第で味のバリーションが豊富になること、うどんにも味がしみ込み、また通常のかけうどんよりも柔らかく仕上がるので消化にも良いとされています。寒い時期には積極的に献立に取り入れたいですね。

白菜と油揚げがたっぷり入った煮込みうどん

＊たっぷり白菜と油揚げの煮込みうどん＊
＊たっぷり白菜と油揚げの煮込みうどん＊ by 王様のおさんどん

白菜、油揚げ、茹でうどん、水、かつおだし（粉末）、めんつゆ(3倍濃縮)

めんつゆを使った簡単な和風の味付けに白菜と油揚げをたっぷり入れた煮込みうどん。白菜と油揚げから良い味が出て肉が入らなくても大満足な煮込みうどんです。

すりごまでコク深の煮込みうどん

腹ペコ男子パクパク！ごま味噌煮込みうどん
腹ペコ男子パクパク！ごま味噌煮込みうどん by じんじん♡☆♡

うどん、にんじん、大根、ネギ、ほうれん草、えのき、豚こま肉、豆腐、卵、麺つゆ（3倍濃縮）、水、酒、だしの素、味噌、にんにくチューブ、しょうがチューブ、すりごま、七味唐辛子

野菜にお肉にお豆腐と具だくさん、最後に卵でとじる栄養たっぷりな味噌煮込みうどんです。ニンニクとショウガも入って身体を温める効果もアップ、さらにすりごまでコク深い味になっています。

味噌バター味の簡単煮込みうどん

おひとりさまの味噌バター煮込みうどん
おひとりさまの味噌バター煮込みうどん by ジョングレ

うどん玉、お好みの具、おだし、水、味噌、バターORマーガリン、粉末だし

粉末だしと味噌を使って簡単に煮込みうどん。バターをプラスすることでコクがでていいお味になります。味噌＋バター味の組み合わせはうどんでもおすすめです。

土鍋で熱々のカレー煮込みうどん

カレー煮込みうどん
カレー煮込みうどん by バナナざくろ

冷凍うどん、鶏もも肉、たまご、ねぎ、しいたけ、あげ、かまぼこ、濃い目の鰹だし、市販のカレールー、カレー粉、みりん、醤油、一味か七味

カレー煮込みうどんを土鍋で作って熱々でいただきます。身体がさらにぽかぽかになりそうですね。みりんと濃いめの鰹だしでしっかり和風のカレー味が美味しいレシピです。

イタリアンなカレー煮込みうどん

チーズがとろ～り❤イタリアンカレーうどん
チーズがとろ～り❤イタリアンカレーうどん by とまとママ☆

冷凍うどん、☆レトルトカレー、☆トマトジュース、☆クミンパウダー、☆ホワイトペッパー、とろけるチーズ、フルーツトマト、バジルの葉、オリーブオイル

レトルトカレーとトマトジュースを使って作る簡単煮込みうどん。チーズも加えてイタリアン風の味になっています。バジルとオリーブオイルも加えて香りもいいですね。

とろとろのあんで温まる煮込みうどん

寒い日に☆煮込みあんかけうどん
寒い日に☆煮込みあんかけうどん by すずきはなこ

茹でうどん、長ねぎ、卵、生姜(すりおろし)、水、だしの素、みりん、酒、醤油、◎片栗粉、◎水

和風味のとろとろあんがしっかりうどんに絡まって最後まで熱々で食べられます。ショウガのすりおろしも入っているので食べた後も身体のぽかぽかが長く続きますね。

いかがでしたか?いろいろな味のバリーションで寒い冬を乗り切れそうですね。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にして煮込みうどんを献立に取り入れてみてください。

執筆者：おにぎり

毎日作るおにぎりの具材を考えることが寝る前の日課になっています。喜ぶ娘の顔がたまらなく好き。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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