Het lijkt niet echt appetijtelijk, maar de nieuwste foodtrend van dit moment is ongetwijfeld zwart ijs. Een New Yorks ijssalon bracht met "Coconut Dash" een nieuwe smaak op de markt, die helemaal zwart ziet en smaakt naar kokosnoot. De diepzwarte kleur werd tot stand gebracht met behulp van bewerkte en verkoolde kokosnootschillen of geactiveerde houtskool, een trendy bestanddeel dat zowel aan pizza's als cocktails wordt toegevoegd en zogezegd ontgiftende kwaliteiten heeft.

Voorlopig is het zwarte ijs niet in België verkrijgbaar. Benieuwd of daar deze zomer toch nog verandering in komt!