Ingredientes
- 1 picanha, 1,3kg
- Sal grosso
- Manteiga de garrafa
- 1 fio de óleo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cubra levemente com sal grosso, por baixo e por cima e levar a geladeira por 10 minutos.
- Retire todo sal com as mãos.
- Fatie os bifes com 1,5cm, em uma panela de ferro bem quente, sele o bife e reserve.
- Na hora de servir, aqueça a panela de ferro bem quente, fatie a carne em tiras não muito finas, e leve a panela se não tiver um fogo bem forte vai colocando aos poucos e separando.
- Junte, cebola a gosto e um fio de manteiga de garrafa ou manteiga de leite.
